De aandacht voor gezonde en duurzame voeding in scholen en kinderopvang groeit. Steeds meer organisaties willen kinderen actief laten kennismaken met koken en smaakontwikkeling, maar niet iedere leerkracht voelt zich zeker in de keuken of heeft tijd om kooklessen te organiseren. Hier ligt de kans voor de gastdocent koken: een zelfstandige professional die scholen, bso's, buurthuizen en kookstudio's ondersteunt met inspirerende, goed opgebouwde kooklessen, mét of zonder vaste keukenvoorzieningen, voor een hele klas of kleinere groepen. Koken met kinderen is meer dan een recept volgen. Het is ervaren, ontdekken en doen. Onderzoek laat zien dat zelf koken bijdraagt aan een positievere houding van kinderen tegenover gezond eten. Door te snijden, mengen, ruiken, proeven en samenwerken leren zij met hoofd, hart en handen. Gezondheid en duurzaamheid komen daarbij op een vanzelfsprekende manier aan bod. De opleiding Gastdocent Koken is praktijkgericht en interactief. Theorie wordt direct gekoppeld aan praktische opdrachten, zodat je stap voor stap leert hoe je een kookles opzet die logistiek haalbaar en didactisch sterk is. Tussentijds voer je zelfstandig een kookles uit op een school of bso, en wissel je ervaringen uit met medecursisten. Zo ga je breed voorbereid aan de slag.
- Na het succesvol afronden van de opleiding ontvang je het certificaat Gastdocent Koken. Je wordt zichtbaar als gecertificeerd professional via het lesportaal Chef! op voedseleducatie.nl.
- De opleiding wordt georganiseerd in het noorden van Limburg, maar staat open voor deelnemers in aangelegen provincies.
- De opleiding is een initiatief van Jong Leren Eten en School of Food.
- Vragen over de opleiding? mail naar info@schooloffood.nl
- Tussen de eerste en tweede opleidingsdag krijg je de huiswerkopdracht mee om een gastles uit te voeren op een school/bso. Gastdocenten zijn in het bezit van een Verklaring Omtrent het Gedrag (VOG) of zijn bereid deze aan te vragen. Dit is niet noodzakelijk om de training te volgen en de huiswerkopdracht uit te voeren, maar wel voor het uitvoeren van de werkzaamheden als gastdocent en je te registreren als Gastdocent Koken op het portaal van Chef!. De kosten hiervoor zijn voor eigen rekening.
- Na succesvolle afronding van de opleiding ben je bereid om jezelf aan te bieden als gecertificeerd gastdocent koken bij scholen en bso's. Dit doe je als zelfstandige en het contact verloopt direct met de school/bso. Je wordt zichtbaar als gastdocent op het lesportaal Chef!
- Op www.voedseleducatie.nl kun je straks diverse gastlessen aanbieden als gastdocent aan scholen en bso's, toegang krijgen tot de e-learning rondom koken en je inschrijven voor diverse nascholingen. Het gastdocentennetwerk is een initiatief van Jong Leren Eten, Smaaklessen & School of Food.